admin枣果实受精后开始生长，但由于花期长，着果期不一致，果实生长期相差很大。枣果实的细胞分裂从花芽分化完成开始到幼果期停止。细胞的增长贯穿整个发育周期。一般果实发育分3个时期：①迅速生长期果实各部分都在旺盛活动，细胞迅速分裂，分裂期的长短与果实大小有关，小果型为10天，中果型为15～20天，大果型25～30天，花后10天，形成种子雏形，核开始硬化，胚乳，子叶已能分辨清楚，果实由三角形变成圆锥形。②缓慢生长期，果实增长缓慢，核硬化，种仁充实，果实重量与体积后期增长迅速，时间15～28天。③熟前增长期，细胞和果实增长缓慢，主要进行营养物质和积累与转化，果实由绿色转淡，开始着色，有些品种如婆枣、晋枣，在多雨年份会裂果。
苹果的食用部分由子房壁发育而成。
一、苹果果实生长过程
苹果花从子房受精到果实成熟，在外部形态变化上，可分为果实发生期、萼片闭合期、梗洼形成期、果实色泽变化期等。
二、苹果果实生长发育规律
苹果的果实生长，需经过细胞数增加和细胞体积增大两个过程。苹果果实发育第一阶段是细胞数目增加。一般花原基形成便开始细胞分裂，在开花时暂时停止，受粉后子房、花托加快细胞分裂，持续4~6周。
第二阶段是细胞体积增大。胚发育后，苹果果实细胞进入膨大期。在细胞分裂的同时，靠近果心的细胞首先膨大，随后是外层细胞逐渐增大。苹果果实细胞膨大主要靠糖类和水分，充实果实细胞。
苹果果实发育的中后期树体叶幕形成，光合产物大多供应果实，使果肉细胞膨大，水分增加，干重也增加。只有贮藏营养充足，叶片功能强，才能结出大的果实。
三、影响苹果果实生长发育的原因
影响苹果果实增大的因素，还有内源激素、水分、温度和光照等。苹果果实在细胞分裂期，生长素、赤霉素、细胞分裂素都参与活动，种子的胚和胚乳形成激素能促进果肉的发育，乙烯和脱落酸能促进果实的成熟和形成离层。
苹果果实细胞分裂主要是原生质增长过程，需要有足够的氮、磷、钾、糖类等无机和有机营养供应。苹果果实中的水分占80%～90%，保证供水是果实增大的必要条件。
干旱缺水时，叶片从幼果中夺水，影响幼果细胞分裂，使果实停止生长或缩小；如水分充足，可增大果形指数。温度和光照影响叶片光合作用，左右呼吸强度，关系到糖类的合成和积累、果实增大。
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文章不错《枣树的果实发育分为哪几个时期？》内容很有帮助